Sesonkimenut

Crowne Plaza Helsinki - Hesperia -hotellin Hesperia Ballroom -bankettiravintolan vuodenaikojen mukaan vaihtuvat parhaat menukokonaisuudet.

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Menujen ja buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

SESONGIN PARHAAT

SYYSTALVI (syyskuu – LOKAkuu 2021)

MENU KUHA
Valintasi mukaan: 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  55,00 € / 4 – 60,00 € / 5 – 65,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Riimisuolattua hirvenfileetä, punajuuritartar ja savustettua jogurttia L, G 
    Punaviini: Leo Martín Selección Mencía, Espanja
  • Tryffelirisotto L, G
    Valkoviini: Schloss Gelblack Riesling Trocken, Saksa
  • Ravunpyrstöillä täytettyä kuhaa, herkkutatteja ja rapukastiketta L, G 
    Valkoviini: Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline, Ranska
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja hillottua omenaa L, G
    Portviini: Graham's 10 Years Old Tawny Port, Portugali
  • Puolukkapannacotta, mascarpone-karamellimoussea ja pistaasikeksi L, G 
    Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia              

 

MENU METSÄKAURIS
Valintasi mukaan: 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  57,00 € / 4 – 62,00 € / 5 – 67,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Smörrebröd: savumuikkuja, muikunmätimoussea ja etikkamuikkuja L, G 
    Roseviini: That´s Neiss Pink Riesling, Saksa     
  • Tryffelirisotto L, G
    Valkoviini: Schloss Gelblack Riesling Trocken, Saksa                
  • Roseeksi paahdettua metsäkauriin fileetä, riista-kantarelliduxelles ja karhunvadelmakastiketta L, G 
    Punaviini: Ogier chateauneuf-du-pap bois de pied redal organic, Ranska           
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja hillottua omenaa L, G
    Portviini: Graham’s Natura Reserve Ruby Port W, & J, Graham’s, Douro
  • Puolukkapannacotta, mascarpone-karamellimoussea ja pistaasikeksi L, G 
    Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO Stellar Winery, W,O, Western Cape              

 

TALVI (marraskuu 2021 – helmikuu 2022)

MENU NIERIÄ
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  59,00 € / 4 – 63,00 € / 5 – 68,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Blini, siianmätiä ja muikunmätimoussea L, G 
    Valkoviini: Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinkoltz, Ranska   
  • Härkäconsommé ja ankanmaksamousse-tuulihattu  L, G
    Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska                 
  • Paahdettua nieriää ja punajuuri-grenobloise L, G 
    Valkoviini Louis Jadot Chablis, Ranska             
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja kuivattuja viinirypäleitä L, G
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, Portugali
  • Inkiväärillä maustettua suklaamoussea, espresso anglaise ja pähkinäpralinea L, G 
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, Portugali          

MENU PORONFILEE
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  65,00 € / 4 – 70,00 € / 5 – 75,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Blini, siianmätiä ja muikunmätimoussea L, G
    Valkoviini: Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinkoltz, Ranska  
  • Härkäconsommé ja ankanmaksamousse-tuulihattu  L, G
    Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska                 
  • Roseeksi paahdettua poronfileetä, porsaankylki-tartifle ja madeirakastiketta L, G
    Punaviini: Zenato Ripassa, Italia
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja kuivattuja viinirypäleitä L, G
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, Portugali
  • Inkiväärillä maustettua suklaamoussea, espresso anglaise ja pähkinäpralinea L, G
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, Portugal

 

KEVÄT (maaliskuu – toukokuu 2022)

MENU SIIKA
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  58,00 € / 4 – 63,00 € / 5 – 68,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Parsaa, hollandaisekastiketta ja rapeaa parmankinkkua L, G 
    Valkoviini: Schloss Gelblack Riesling Trocken, Saksa
  • Korvasienicappuccino ja portviinivaahtoa L, G
    Roseviini: That´s Neiss Pink Riesling, Saksa     
  • Paahdettua siikaa, herne-puikulapyree ja kuohuviini-beurre blanc L, G
    Valkoviini: Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline, Ranska
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja pähkinähilloketta L, G
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, portugali          
  • Raparperi-frangipane ja vaniljajäätelöä L 
    Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia              

 

MENU KARITSANFILEE
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  58,00 € / 4 – 63,00 € / 5 – 68,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Parsaa, hollandaisekastiketta ja rapeaa parmankinkkua L, G 
    Valkoviini: Schloss Gelblack Riesling Trocken, Saksa
  • Korvasienicappuccino ja portviinivaahtoa L, G
    Roseviini: That´s Neiss Pink Riesling, Saksa     
  • Roseeksi paahdettua karitsanfileetä, kukkakaalipyre ja tummaa lipstikkakastiketta L, G 
    Punaviini: Cossetti Barbaresco, Italia              
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja pähkinähilloketta L, G
    Portviini: Graham's Natura Reserve Ruby Port, Portugali          
  • Raparperi-frangipane ja vaniljajäätelöä L 
    Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia              

​KESÄ (kesäkuu – elokuu 2022)

MENU LOHI
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  51,00 € / 4 – 56,00 € / 5 – 61,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Katkarapuja Skagen L, G 
    Valkoviini: Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinkoltz, Ranska   
  • Vihreä parsagazpacho L, G
    Valkoviini: Chateau Timberlay Blanc, Ranska    
  • Hiillostettua lohta, kantarelleja, savustettuja kesäperunoita ja voikastiketta L, G  
    Valkoviini: Louis Jadot Chablis, Ranska            
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja karviaishilloketta L, G
    Portviini: Graham's 10 Years Old Tawny Port     , Portugali
  • Mansikka-semifreddo ja sitrusmarinoituja mansikoita L, G 
    Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka                 

 

MENU HÄRÄNFILEEPIHVI
Valintasi mukaan, 3 ruokalajia / 4 ruokalajia / 5 ruokalajia
3 -  51,00 € / 4 – 56,00 € / 5 – 61,00 €
Viinisuositusten hinnat myyntipalvelustamme

  • Katkarapuja Skagen L, G 
    Valkoviini: Arthur Metz Riesling Grand Cru Steinkoltz, Ranska   
  • Vihreä parsagazpacho L, G
    Valkoviini: Chateau Timberlay Blanc, Ranska    
  • Marmoroitu häränfileepihvi, kantarelleja ja karhunlaukka-beurre blanc L, G 
    Punaviini: Generacion 76 Organic Tempranillo, Espanja
  • Suomalaisia pientilajuustoja ja karviaishilloketta L, G
    Portviini: Graham's 10 Years Old Tawny Port, Portugali
  • Mansikka-semifreddo ja sitrusmarinoituja mansikoita L, G 
    Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka                                       

 

G – Gluteeniton
L – Laktoositon
M – Maidoton
V – Vegaani