Partytuotteet

Crowne Plaza Helsinki - Hesperia -hotellin Hesperia Ballroom -bankettiravintolan parhaat Cocktailtuotteet juhliin ja muihin tilaisuuksiin.

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Menujen ja buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

BANQUET COCKTAILTUOTTEET

VOIMASSA 31.8.2021 asti

SESONKIEN PARHAAT COCKTAILbuffetit

KESÄ 2021 COCKTAILBUFFET  33,00 €

(kesäkuu – elokuu 2021)

Alkuruokia

  • Parsahyydykettä ja marinoituja kanttarelleja M, G, V
  • Graavisiika-ceviche M, G
  • Feta-melonisalaattia L, G
  • Grillattua kanarintaa ja passionhedelmäaiolia M, G
  • Tomaatti-mozzarellasalaattia G
     
  • Patonkia, näkkileipää, voita ja levitettä

Jälkiruokia

  • Sitruuna-marenkitartaletteja

Viinisuositus:
Dreissigacker Organic Riesling, Saksa 54 €
Generacion 76 Organic Tempranillo, Espanja 53 €
Nivole Moscato d ‘Asti, Italia 50 €

VOIMASSA 1.9.2021 ALKAEN

SYYSCOCKTAIL 42,00 €

(syyskuu – marraskuu 2021) 

  • herkkutatticappuccino L, G
  • punajuuritartar ja vuohenjuustokreemiä L, G
  • savusiikamoussea ja saaristolaisleipää L, G
  • rapu-omenasalaatti ja piparjuurta L, G
  • metsäkauriin fileetä ja karpaloa L, G
  • fasaani-ankanmaksa-ballotine ja mustaherukkaa L, G
     
  • kurpitsatartaletti ja tyrniä L, G
     
  • briossia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Viinisuositus:

  • Valkoviini: Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline, Ranska
  • Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska
  • Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka

 

TALVICOCKTAIL  42,00 €

(joulukuu 2021 – helmikuu 2022)

  • myskikurpitsacappuccino L, G
  • paahdettua juuripersiljaa ja tryffelimajoneesia L, G
  • siianmätimoussea ja pikkublinejä L, G
  • lasimestarin nieriää L, G
  • härkätartar L, G
  • savustettua ankanrintaa ja viikunaa L, G
     
  • suklaaganache ja passionkreemiä L, G
     
  • briossia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

 

Viinisuositus:

  • Valkoviini: Dreissigacker Organic Riesling, Saksa
  • Punaviini: Couvent des Jacobins Pinot Noir, Ranska
  • Jälkiruokaviini: Graham's 10 Years Old Tawny Port, Portugali

 

KEVÄT COCKTAIL 42,00 €

(joulukuu – helmikuu 2022)

  • hernesosekeittoa ja kuohuviiniä L, G
  • kukkakaalipannacotta ja grillattua parsaa L, G
  • lohiceviche L, G
  • kampasimpukka-flan ja kotimaista kaviaaria L, G
  • karitsa-korvasieni-fricassè L
  • savustettua kanaa ja lipstikkaa L, G
     
  • raparperiposset L, G
     
  • focaccia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

 

Viinisuositus:

  • Valkoviini: Dreissigacker Organic Riesling, Saksa
  • Punaviini: Leo Martín Selección Mencía, Espanja
  • Jälkiruokaviini: Heaven on Earth BIO, Etelä-Afrikka

 

KESÄ COCKTAIL 42,00 €

(kesäkuu – elokuu 2022) 

  • vihreä gazpacho parsasta, kurkusta ja viinirypäleistä L, G
  • varhaisperuna-kantarellisalaatti ja tillikermaviiliä L, G
  • graavilohta ja tervavinaigrettea L, G
  • katkarapuja ja fenkolia skagen L, G
  • grillattua häränfileetä, yuzua, soijaa ja suolaheinäaiolia L, G
  • iberico-porsaan secretoa ja romescokastiketta
     
  • mansikka-britakakkua L, G
     
  • focaccia, näkkileipää ja vaahdotettua voita

Viinisuositus:

  • Valkoviini: Grüner Veltliner Zöbinger Heiligenstein Kamptal Reserve, Itävalta
  • Punaviini: Chateau du Cartillon 2016, Ranska
  • Jälkiruokaviini: Cossetti Moscato d´Asti La Vita, Italia

 

COCKTAILPALAT 31.8.2021 asti

4,50 € KPL / 13,00 € 3 KPL

  • Muikunmätiä ja smetanaa L
  • Lohta ja piparjuurta L
  • Lämminsavusiika ja kurkku L
  • Poro ja punasipuli L
  • Karitsaa ja omenaa L
  • Savuankkaa ja viikunaa M
  • Vuohenjuustoa ja viikunaa L
  • Briejuustoa ja mansikkaa G
  • Sinihomejuustoa ja päärynää
  • Sitruunaa ja marenkia
  • Tummaa suklaata ja vadelmaa L
  • Tyrniä ja karamellia L

Suositusviinit:

  • Sancerre Blanc Les Celliers de la Pauline 67,00 €
  • Coragem Touriga Nacional 52,50 €
  • Calvet Réserve des Remparts Saint Emilion 71,00 €
  • Heaven on Earth BIO 10,70 € / 8cl

 

COCKTAILPALAT 1.9.2021 ALKAEN

COCKTAILPALAT 4,50 KPL / 13,00 3 KPL

  • Muikunmätiä ja smetanaa L
  • Lohta ja piparjuurta L, G
  • Lämminsavusiikaa ja kurkkua L, G
     
  • Poroa ja punasipulia L
  • Karitsaa ja omenaa L
  • Savuankkaa ja viikunaa L
     
  • Vuohenjuustoa ja viikunaa L
  • Briejuustoa ja mansikkaa L, G
  • Sinihomejuustoa ja päärynää L
     
  • Sitruunaa ja marenkia L
  • Tummaa suklaata ja vadelmaa L
  • Tyrniä ja karamellia L