Get Together buffet

Crowne Plaza Helsinki - Hesperia -hotellin Hesperia Ballroom -bankettiravintolan sesongin parhaat Get-together buffetehdotukset.

Valitse tilaisuuteesi sopiva vaihtoehto alta. Toivomme yhtenäistä tarjoiluvalintaa. Menujen minimihenkilömäärä on 10. Buffettien minimihenkilömäärä on 20 ellei muuta mainita. Menujen ja buffettien hinnat ovat ilmoitettu per henkilö ja viinien per pullo.

GET TOGETHER TEEMA- JA SESONKIBUFFETIT

 

GET TOGETHER TEEMABUFFETIT 31.8.2021 SAAKKA

(sisältää alkuruoka- ja jälkiruokabuffetin)

 

ITALIAN BUFFET 38,00 €

Alkuruokia

  • Vihersalaatti ja vinaigrettea M, G, V
  • Arrabiatta-katkarapuja ja paahdettua bruschettaa L
  • Gem salaattia, rapeaa parmankinkkua ja parmesandressinkiä L, G
  • Tonnato: kalkkunaa ja tonnikalakastiketta L, G
  • Sitruunalla ja mintulla marinoitua mozzarellaa G
  • Kylmäsavulohicarpaccio, aiolia ja rucolaa L, G
     
  • Focacciaa ja oliivitapenadea

Jälkiruokia

  • Espresso pannacotta ja hillottuja kirsikoita L, G
  • Limocello marinoituja hedelmiä ja sabayonia M, G

Pääruoat
Yksi valinnainen pääruoka 9,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 16,00 € lisää buffetin hintaan

  • Tagliata: häränfileetä, pinaattia, pecorinoa ja oliiviöljyä L, G
  • Yrttien kera paahdettua kuhaa ja simpukka-sahramikastiketta L, G
  • Portobello ravioleja

Pääruoan lisuke

  • Risotto Milanese L, G

Suositusviinit:
Valkoviini: Cesari Pinot Grigio delleVenezie, Veneto, Italia 49,50 €
Punaviini: Leonardo da Vinci Chianti, Toscana, Italia 51,00 €
Jälkiruualle: Nivole Moscato d'Asti, Piemonte, Italia 10,70 € / 8cl

 

SESONKIEN PARHAAT GET TOGETHER BUFFETIT

 

KEVÄTBUFFET  36,00 €

(maaliskuu – toukokuu 2021)

Alkuruokia

  • Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
  • Lohitartarkakkua M, G
  • Katkarapu-parsasalaattia M, G
  • Grillattua häränfileetä ja nizzalaista vihannessalaattia L, G
  • Artisokka-melonisalaattia M, G, V
  • Paahdettua vuohenjuustoa ja kevätsipulipestoa L, G
     
  • Leipävalikoima, voita ja levitettä

Jälkiruokia

  • Hedelmäsalaattia ja lehtikuohusabayonia L, G
  • Valkosuklaapannacotta ja raparperia G

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 9,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 16,00 € lisää buffetin hintaan

  • Hiillostettua lohta ja korvasienikastiketta L, G
  • Punaviinissä haudutettua karitsanniskaa ja pikkusipuleita M, G
  • Dukkah-maustettua ja paahdettua kukkakaalia, savupaprikakastiketta L, G
     
  • Paahdettuja varhaisperunoita L, G

Viinisuositus 1:
Valkoviini: Misty Cove Sauvignon Blanc, Marlborough, Uusi-Seelanti 54,00 €
Punaviini: Smoking Loon Old Vine Zinfandel, Napa Valley, USA 54,50 €
Jälkiruualle: Nivole Moscato d'Asti, Piemonte, Italia 10,70 €/ 8 cl

Viinisuositus 2:
Roseviini: Calvet Rosé d´Anjou, Loire, Ranska 49,00 €
Punaviini: Adobe Cabernet Sauvignon, Central Valley, Chile 50,50 €
Jälkiruualle: Nivole Moscato d'Asti, Piemonte, Italia 10,70 €/ 8 cl

 

KESÄBUFFET  36,00 €

(kesäkuu – elokuu 2021)

Alkuruokia

  • Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G, V
  • Graavisiika-ceviche M, G
  • Chorizoa ja coleslawsalaattia L, G
  • Feta-melonisalaattia L, G
  • Grillattua kanarintaa ja passionhedelmäaiolia M, G
  • Tomaatti-mozzarellasalaattia G
     
  • Leipävalikoima, voita ja levitettä

Jälkiruokia

  • Sitruuna-marenkitartaletteja
  • Vaniljapannacotta ja Romanovin mansikoita L, G

Pääruoat (lisäkkeet kuuluvat pääruokien hintaan)
Yksi valinnainen pääruoka 9,00 € lisää buffetin hintaan
Kaksi valinnaista pääruokaa 13,00 € lisää buffetin hintaan
Kolme valinnaista pääruokaa 16,00 € lisää buffetin hintaan

  • Grillattua häränfileetä ja bearnaisekastiketta L, G
  • Lämminsavustettua lohta, paistettuja kantarelleja ja voikastiketta L, G
  • Parsarisottoa L, G
     
  • Kauden parhaita vihanneksia M, G

Viinisuositus 1:
Valkoviini: Grüner Veltliner Zöbinger Heiligenstein Kamptal Reserve, Itävalta 68,00 €
Punaviini: Coragem Touriga Nacional, Vino Regional Lisboa, Portugal 52,50 €
Jälkiruualle: Nivole Moscato d ‘Asti, Piemonte, Italia 10,70 €/ 8 cl

Viinisuositus 2:
Valkoviini: B.IO Catarratto-Chardonnay BIO Vegan, Sicily, Italia 48,00 €
Punaviini: Penaflor Santa Ana Eco Malbec, Mendoza, Argentiina 47,50 €
Jälkiruualle: Nivole Moscato d ‘Asti, Piemonte, Italia 10,70 €/ 8 cl 

L - Laktoositon
G - Gluteeniton
M - Maidoton
V - Vegaani